Fleischverzehr in Europa

In dieser Folge des DataPulse Podcasts werfen wir einen Blick auf die globalen und europäischen Trends beim Fleischkonsum. Unsere Infografik zeigt deutliche regionale Unterschiede: Während Spanien mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch durch niedrige Schweinefleischpreise und fleischlastige Essgewohnheiten hervorsticht, liegt Nordmazedonien am unteren Ende – bedingt durch höhere Fleischpreise und eine pflanzenbasierte Ernährungskultur.

 

Gleichzeitig wächst der globale Fleischkonsum schneller als die Weltbevölkerung, während westliche Länder einen zunehmenden Trend zu vegetarischer und veganer Ernährung zeigen. Dennoch bleibt der Anteil der ökologischen Tierhaltung gering, und die Zukunft des Fleischkonsums ist ungewiss, in einigen Regionen jedoch rückläufig.

 

Abschließend hinterfragt unsere Analyse gängige Ernährungsklischees, wie die „mediterrane Diät“, und deckt überraschende Konsummuster in verschiedenen Ländern auf. Eine spannende Diskussion über die Entwicklung unserer Essgewohnheiten!

 

Die vollständige Studie mit Datenvisualisierung und Infografiken finden Sie hier: 

https://www.datapulse.de/fleischverzehr-in-europa/